アスパルテームは通常の食品中に見られる
アスパラギン酸（アスパラガスに多く含まれるアミノ酸）と
フェニルアラニン（肉類・魚類などに多く含まれる必須アミノ酸）からなる甘味料で、次のような特長を持っています。

● アミノ酸から生まれた甘味料

アスパラギン酸とL-フェニルアラニンを原料としたアミノ酸系甘味料です。

● 砂糖によく似た自然な甘さです

アスパルテームは砂糖によく似た甘味質で、他の低カロリー甘味料に比べてくせや苦みがなく、あと味もすっきりしています。

● 甘味の強さは砂糖の約200倍です

カロリーは砂糖と同じく4kcal/gですが、同じ甘さを得るのに砂糖の約1/200の量で済みます。

● 血糖値に影響を与えません

糖尿病の方にも安心してお使いいただけます。

● 虫歯の原因にならない非う蝕性です

アスパルテームはたんぱく質の成分からできているため、歯垢形成もおこさず、酸も産出しないので虫歯の原因になりません。

● 世界120カ国以上でその安全性が確認され、使用が認められています。

現在世界で5,000種類以上の製品に使用されています。