調理時間【10分】

1. ちくわはタテ半分に切ってからヨコ5mm幅に切り、オクラはゆでて5mm幅の斜め切りにし、トマトは2cm角に切る。
2. 器に（1）を盛り、おぼろ豆腐をスプーンなどですくってのせ、しょうがを天盛りにする。
3. ポン酢しょうゆをかけ、「こぶうま」を全体にふり、おぼろ豆腐をくずしながらいただく。