「こぶうま」の製品情報 product

北海道産の真昆布を細かくきざんで、さとうきびを発酵させて作ったうま味の調味料と合わせました。ささっとかけるだけで、まろやかなうま味が和食をやわらかい美味しさに仕上げます。
こぶうま
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原材料名

L-グルタミン酸ナトリウム ※1
93.5%
昆布
4.0%
イノシン酸ナトリウム ※2
2.5%

  • ※1 グルタミン酸ナトリウムの主成分であるグルタミン酸は、昆布等の食品に多く含まれるうま味成分で、さとうきび等の植物を発酵させて作りました。
  • ※2 イノシン酸ナトリウムの主成分であるイノシン酸は、かつお節等の食品に多く含まれるうま味成分で、キャッサバ芋等の植物を発酵させて作りました。

栄養成分

エネルギー
0.86kcal
たんぱく質
0g
脂質
0g
炭水化物
0.08g
ナトリウム
33mg

  • ※アミノ酸0.23g（当社分析値）
  • ※65g瓶3ふり（0.3g）あたりの栄養成分

この製品に含まれるアレルギー物質

この製品には、厚生労働省によるアレルギー物質25品目はふくまれません。

製造工場について

この製品は、味の素(株) 川崎工場(神奈川県)で中身を製造し、味の素パッケージング(株) (神奈川県)で充填・包装しています。

保管上の注意点

中身が固まったり、昆布の色が変色する（黒っぽくなる）事がありますので、高温・多湿・直射日光を避けて保管してください。


  • ※大きく振るとたくさん出過ぎる事があります。振り出し量に注意してお使い下さい。