昆布の上品なうま味は、海に囲まれた日本の風土が、大切に育んできた食文化の原点です。
「こぶうま」のまろやかなうま味がきいた和食を是非お楽しみください。

「こぶうま」の美味しさは「うま味」によるもの。
この「うま味」についてご紹介いたします。