健康に役立つ研究情報 味の素株式会社の最新の研究開発の中で、とくに「健康」に役立つ機能素材の研究情報をピックアップしてご紹介します。
健康機能素材
  • 全ての
  • カプシエイト
  • アミノ酸“グリシン”
  • かつおだし
  • 植物ステロールエステル
  • β-グルカン
  • シスチン／テアニン
  • 紅花種子ポリフェノール

植物ステロールエステル

2003.11　植物ステロールエステル

植物ステロールエステル含有マヨネーズが血中コレステロールを低下することをヒト摂取試験にて確認

2003.06.30　植物ステロールエステル

植物ステロールエステルが血中コレステロール低下作用を示す有効量を植物ステロールエステル含有マヨネーズ摂取試験において確認