さつまいもとパインのゼリー寄せ
砂糖と比べて29kcalダウン！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
さつまいもとパインのゼリー寄せ
| A | さつまいも（皮ごと2cm角切り・ゆでる） | 80g |
|---|---|---|
| パイナップル缶(2cm角切り） | 80g | |
| 粉ゼラチン | 5g | |
| 水 | 30g | |
| B | 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋 | 4.5g |
| 水 | 200g | |
作り方
【1】
粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかす。
【2】
鍋にAを入れ、Bを加えて煮立て、1分ほど煮、
（1）のゼラチンを加え、火を通す。
【3】
器にラップを敷き、（2）を入れて、ラップの端をつまんで茶巾にし、冷やし固める。
（「パルスイート®」をご利用の場合、「パルスイート®カロリーゼロ」の容量(かさ)の1.5倍を目安にお使い下さい。）
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90kcal | 2.7g | 0.2g | 23.6g | 19mg | 0.3mg | 2µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.01mg | 13mg | 0mg | 1.3g | 0.1g | 0g |
