牡蠣としいたけのガリバタ焼き
牡蠣とウイスキーの相性に新発見
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
牡蠣としいたけのガリバタ焼き
| かき（むき身） | 4粒 | |
|---|---|---|
| Ａ | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| 強力粉 | 適量 | |
| しいたけ（石づきを取る） | 4枚 | |
| サラダ油 | 12g | |
| 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 30g | |
| ピンクペッパー | 適量 | |
作り方
【1】
かきは水気を拭き取り、Aをふり、強力粉をまぶす。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、（1）、しいたけを焼き、しいたけを取り出して、器に盛りつける。
【3】
フライパンに残ったかきに、「Cook Do®」ガリバタ鶏用を加えてひと煮立ちさせ、かきを（2）のしいたけの上にのせて、フライパンに残ったソースをかけ、ピンクペッパーを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 114kcal | 3.4g | 8.2g | 8.1g | 27mg | 0.7mg | 7µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.08mg | 1mg | 12mg | 1.0g | 1.9g | 0g |
