豚バラなす
独自のみそのブレンドで、ご飯に合う新おかず！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚バラなす
| なす乱切り | 100g | |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り肉5cm幅 | 50g | |
| 長ねぎ斜め切り | 25g | |
| ピーマン乱切り | 25g | |
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 30g | |
| サラダ油 | 4g | |
| サラダ油(揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
なすを素揚げする。
【2】
よく熱した鍋に油を入れ、豚肉を炒め取り出してお
く。
【3】
（2）の鍋に長ねぎ、ピーマンを入れ炒める。
【4】
（3）に（1）、（2）を加え、豚バラみそ用を加え、
炒め合わせてできあがり。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 405kcal | 10.1g | 33.8g | 19.0g | 32mg | 0.7mg | 21µg | 2.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.31mg | 0.12mg | 22mg | 36mg | 3.2g | 1.7g | 126g |
