ポテトのフルーツサラダ
甘酸っぱく爽やかな味わい
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
ポテトのフルーツサラダ
| 蒸しじゃがいも | 500g | |
|---|---|---|
| A | Ｇ味の素サラダソース プレーン １Ｌ | 200g |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 2g | |
| B | パイナップル缶（1.5㎝角切り） | 100g |
| レーズン | 70g | |
| りんご（2㎜幅スライス） | 60g | |
| パイナップル缶の汁 | 30g | |
| レモン汁 | 10g | |
| サラダ菜 | 適量 | |
| 粗びき黒こしょう | 適量 | |
| 花穂じそ | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルに蒸しじゃがいもを入れ、熱いうちにマッシャ
ーなどでつぶす。
【2】
（1）に、Aを加えてよく混ぜ、Bを混ぜ合わせ、冷蔵
庫でひと晩おいて味をなじませる。
【3】
器にレタスをひき、（2）を盛り、粗びき黒こしょう
をふり花穂じそを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 315kcal | 2.4g | 19.8g | 33.8g | 16mg | 0.9mg | 5µg | 4.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.03mg | 12mg | 7mg | 3.6g | 1.0g | 0g |
