たっぷり九条ねぎとお出汁で食べる 鶏のかしわ天
沢山の薬味とだしで鶏天を頂く。日本酒にもよくあう1品
材料（2人分）
たっぷり九条ねぎとお出汁で食べる 鶏のかしわ天
| 鶏もも肉（4切れ） | 80g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 適量 | |
| 天ぷら粉 | 適量 | |
| B | 「だし自慢」濃厚かつおだし１Ｌボトル | 4g |
| 水 | 200g | |
| みりん | 20g | |
| しょうゆ | 20g | |
| 青ねぎ（九条ネギ・斜め切り） | 30g | |
| C | 大根おろし | 15g |
| おろししょうが | 10g | |
| 白ごま | 3g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
鶏肉は、Aをして天ぷら粉をまぶし、揚げ油で揚げ、
鶏天にする。
【2】
鍋にBを入れて火にかけて温め、器に注ぐ。
【3】
器に（1）、九条ネギを盛り、C、（2）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 120kcal | 9.2g | 5.7g | 7.5g | 41mg | 0.7mg | 24µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.12mg | 13mg | 35mg | 1.0g | 2.2g | 28g |
