塩あんみつ
甘みと塩味のバランスが絶妙の和スイーツ。
材料（8人分）
塩あんみつ
| A | 棒寒天（水で戻し・ちぎる） | 1/2本 |
|---|---|---|
| グラニュー糖 | 100g | |
| 水 | 750g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| B | 粒あん | 300g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| C | 抹茶アイスクリーム | 160g |
| さくらんぼ缶 | 8個 | |
| ぎゅうひ | 80g | |
| 塩えんどう豆 | 24g | |
| 糖みつ（白みつ） | 40g | |
作り方
【1】
鍋に水を入れ沸かし、Aを加える。
【2】
（1）を弱火にかけながら、はしで混ぜ、寒天を完全に溶かし、「瀬戸のほんじおさらさらタイプ」を加える。
【3】
（2）をこし、型に流して、冷やし固める。
【4】
Bを混ぜ合わせ、塩あんこを作る。
【5】
（3）を2cm角に切る。
【6】
器に（5）、（4）、Cを盛りつけ、白みつをかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 227kcal | 3.8g | 1.9g | 50.2g | 78mg | 0.8mg | 12µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.06mg | 0mg | 11mg | 3.1g | 0.5g | 0g |
