サーモンのおひたし風サラダ
ボリューム満点、魚と野菜をたっぷり食べられるサラダ
材料（2人分）
サーモンのおひたし風サラダ
| サーモン | 100g | |
|---|---|---|
| A | 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 0.5g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| B | にんじん（せん切り） | 10g |
| 貝割れ菜 | 15g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 35g | |
| きゅうり（せん切り） | 15g | |
| パプリカ（赤）（せん切り） | 15g | |
| C | ポン酢 | 40g |
| 水 | 25g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| イタリアンパセリ | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
サーモンを食べやすい大きさに切り、Aで下味をしてから、軽く小麦粉をつける。
【2】
鍋に揚げ油を入れ熱し、（1）を揚げる。
【3】
Bの野菜を合わせる。
【4】
器に（2）、（3）を盛り、合わせたCを回しかけ、イタリアンパセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 138kcal | 10.7g | 9.8g | 4.5g | 21mg | 0.3mg | 135µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.09mg | 18mg | 28mg | 0.7g | 0.9g | 43g |
