ピンチョス風焼き鳥
ヨーグルトソースで焼き鳥をピンチョス風にアレンジ！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
ピンチョス風焼き鳥
| 焼き鳥（1人前30g×3本） | 900g | |
|---|---|---|
| A | 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 9g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| 白こしょう | 少々 | |
| オリーブオイル | 30g | |
| ガーリックパウダー | 3g | |
| B | 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 5g |
| マヨネーズ（全卵型） | 100g | |
| プレーンヨーグルト | 200g | |
| おろしにんにく | 6g | |
| 砂糖 | 2g | |
| 白こしょう | 少々 | |
| C | ドライトマト（0.5cm幅切り） | 30g |
| ブラックオリーブ（スライス） | 50g | |
| ミニトマト（1/2切り） | 15個 | |
| かぶ（1/４切り） | 200g | |
作り方
【1】
焼き鳥串にAで下味付けをし、1時間寝かせてから焼く。
【2】
Bを混ぜ合わせソースを作る。
【3】
（1）の焼き鳥に、（2）をかけ、Cをトッピングする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 291kcal | 18.5g | 18.9g | 14.6g | 49mg | 3.0mg | 88µg | 2.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.22mg | 11mg | 77mg | 1.3g | 3.0g | 48g |
