ひたし豆
昆布のうま味で豆の風味アップ！
材料（5人分）
ひたし豆
| ひたし豆（乾） | 300g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 1000ml |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 4g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 2g | |
作り方
【1】
豆はサッと洗い、一晩水につけておく。
【2】
鍋にAを入れ（1）の豆を入れてゆで、そのまま冷ます。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 225kcal | 20.4g | 11.8g | 18.0g | 109mg | 4.1mg | 1µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.43mg | 0.16mg | 2mg | 0mg | 12.9g | 0.7g | 0g |
