やりいかと野菜のあんかけ焼きそばオイスター風味
「Cook Do」は定番料理に大活躍！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
やりいかと野菜のあんかけ焼きそばオイスター風味
| A | とうがん（5mm幅切り・ゆで） | 50g |
|---|---|---|
| 絹さや（ゆで） | 6g | |
| いか（ひと口大） | 30g | |
| えび | 30g | |
| B | キャベツ（ひと口大） | 100g |
| たけのこ（薄切り） | 35g | |
| にんじん（短冊切り） | 15g | |
| きくらげ（もどし・ちぎる） | 10g | |
| C | 「Cook Do®」青椒肉絲用１Ｌボトル | 30g |
| 水 | 200ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
| 中華めん（素揚げ） | 200g | |
| サラダ油 | 5g | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を半量熱し、いか・えびを炒め、
いったん取り出す。
【2】
同じ鍋に残りのサラダ油を加え熱し、Bを炒め、
Aと（1）を加える。
【3】
（2）にCを加え煮立たせ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
【4】
中華めんを器に盛り、（3）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 683kcal | 29.2g | 8.6g | 137.2g | 140mg | 5.3mg | 103µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.14mg | 0.24mg | 55mg | 78mg | 19.6g | 7.0g | 156g |
