XO醤仕上げの焦がし醤油風味 （出来上がり量2〜3人前）※エネルギーは、1人前の値です。

• ご飯:(冷凍ご飯・冷ご飯は電子レンジで温めて)お皿に広げて、水分をとばす。卵:溶きほぐす。ハム(または焼豚):5mm角に切る。長ねぎ:みじん切りにする。
• フライパンに「特製 炒め油」をひき、軽く暖める。※お好みの野菜(ピーマン、アスパラガス、きのこなど)を加えるときは、ここで炒めて下さい。
• 強火にして卵を加え、半熟のうちにご飯を炒める。ほぐれてきたらハム、長ねぎを加えて炒める。
• 火を止めて「合わせ調味料」を加え、再び強火で炒め、水分を飛ばして出来上がり。