CookDo 飯店炒飯 中華頂上決戦 炒飯対決!!(Special Movie) 秘技 其の壱 ふっくらパラパラは油にあり 秘技 其の弐 素材にこだわったコク・味わい
中華頂上決戦 炒飯対決!!(Special Movie)

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中華頂上決戦 炒飯対決!!→対決をみる!(8分12秒)

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中国三千年の歴史上で最もシンプルでありながら最も難しい料理ともいわれるメニュー、「炒飯」。「炒飯」の頂上を目指す二人のかつてない対決が、いまここに始まった。主婦代表、成美ママ。料理人代表、李国超(京王プラザホテル『南園』料理長)。豪華食材と熟年の技を繰り広げる李シェフの炒飯に、成美ママは「Cook Do 飯店炒飯」で対抗していく。―相討つ龍と虎、その激闘の結果は果たして―
対戦者プロフィール 主婦代表:成美ママ 家庭を守る2児の母 結婚と同時に料理を本格的に始め、以来、家庭の食卓を支える心優しい、とある主婦。愛妻家の旦那と可愛い子どもたちに囲まれ、自宅で料理の腕を磨く。「家庭で本格的な中華」をモットーに家庭の味を守り続ける。
VS
シェフ代表:李国超 京王プラザホテル 中国調理長 兼 『南園』料理長 1952年、横浜中華街生まれ。1971年、京王プラザホテルオープンと同時に厨房に入り、以来、マスコミなどで活躍中の周富徳、譚彦彬ら数々の有名シェフと仕事をし、腕を磨く。1995年12月より、中国調理長兼『南園』料理長。「常に高いレベルの料理をお客様に」をモットーに老舗の味を守り続ける。