「タン」は、主に牛骨などの煮出すスープが多く、長時間かけてつくるもの。
カルビタン、コムタンなど(ご飯のおかず)
「チゲ」は、スープの味を主に重要視し、主材料があり、副材が入るもの。野菜や肉にみそ、コチュジャンなどを入れて、小さい鍋で煮込んで、こってり仕上げた後、鍋ごと出すもの。
「クッ」は、ご飯を食べる時の汁物で１人ずつの器で食べる。

	だし汁にいろんな野菜とみそを入れて煮込んだもの。（みそ鍋）