水がわりに飲むいろいろなお茶

韓国の一般家庭や食堂などでは生水ではなく、一度沸かした水やお茶を飲みます｡主に麦茶を飲みますが、そのほかにも家庭では香ばしい「とうもろこし」や「ドゥングレ（あまどころ）」、目に良いといわれる決明子（ギョルミョンジャ=けつめいし）などのお茶を、水のように飲んでいます。それぞれの効能が違うので、少しずつブレンドして作る家庭もあります。これらの材料は、使いやすさもあって、ティーバッグになっているものが人気です｡
まず大きなやかんで湯を沸かし、火を止めた後ティーバッグを入れ、５〜10分間置いておくだけです。最近では水出しのティーバッグも人気を集めています。昔ながらの作り方は、水と一緒にやかんに入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、冷ましたあと冷蔵庫で保存します。冬場なら二日くらいは冷蔵庫に入れなくても大丈夫ですが、冷蔵庫に入れて冷たくして飲むのが一般的です。

	麦茶 炒り麦で作ったお茶です。麦茶は消化、便秘、脚気に良いといわれています。麦茶は皮をむいていない麦を黒くなるまで炒り、水と一緒に沸かして作ります。季節を問わず、韓国では最もポピュラーなお茶です。

とうもろこし茶（オクススチャ） お茶にする場合は、実を炒って使います｡味は甘く、色はほんのり黄色。利尿作用、高血圧、胆石などに効果があるといわれています。

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