| ＜スープの材料＞ | |
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| じゃがいも・小 | 1個 |
| ロースハム | 2枚 |
| 牛乳 | カップ5 |
| 「味の素KKコンソメチキン」 | 2個 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パセリ・みじん切り | 少々 |
スープのベースを作りましょう。
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鍋にスープのベースを入れます。計量カップで牛乳を量り、「味の素KKコンソメ」＜固形＞の包装紙をむいて加えます。 |
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鍋に牛乳・「味の素KKコンソメ」を入れて火にかけ、「味の素KKコンソメ」が溶けたら火を止めます。 |
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材料を切りましょう。
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じゃがいもを流水でキレイに洗います。じゃがいもは皮をむいてすりおろします。 |
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すりおろすのに慣れた頃が要注意！ スピードアップして手をすらないように注意してあげましょう。 |
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ハムは短冊切りにします。 |
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スープを煮ましょう。
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1に2のじゃがいもを入れて中火にかけ、トロミがつくまでヘラで混ぜます。
2のハムを加えて煮立て、塩・こしょうで味をととのえます。 |
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| さいごの仕上げです。 |  |
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器に3をそそぎ、粉チーズ・パセリをふるいます。 | |
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じゃがいもは糖質、ビタミンＣ、カリウムを多く含む。ゆでてもビタミンＣの損失が少ないのが特長です。 |
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材料を計るのも大切な作業のひとつ。目盛りがわからないお子さまにも「ここまで」という目安を伝えてお手伝いしてもらいましょう。