【味の素KK】「味の素KKコンソメ」｜“ギュッ”とレシピ｜親子でつくる、おいしい時間

下準備をしましょう。

	野菜を流水でキレイに洗います。さやいんげんは筋を取っておきます。

お子さまがお手伝いに慣れてきたら、ピーラーでにんじんの皮むきをしてもらいましょう。
けがをしないように気をつけて。

材料を切りましょう。

	キャベツは、2cm角ぐらいの大きさにちぎります。
包丁を使えるお子さまには、しいたけの軸を取ってもらいましょう。
	にんじん、玉ねぎ、ベーコン、軸を取ったしいたけは1cmの角切りに、さやいんげんは1cm幅の小口切りにします。

スープを煮ましょう。
	鍋にスープのベースを入れます。計量カップで水を量り、「味の素KKコンソメ」＜固形＞の包装紙をむいて加えます。鍋を火にかけ、沸騰するのを待ちます。
	スープの具材（さやいんげんを除く）を鍋に加えます。煮立ったらアクを取りながら、中火で10～15分煮ます。

白玉を作りましょう。

	ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながらよく練り混ぜまぜ、一口大に丸めます。鍋に湯を沸かし、白玉をゆで、浮き上がってきたら水にとります。

さいごの仕上げです。

	鍋にさやいんげんと白玉を加えます。しょうゆで味を整え、ひと煮立ちさせます。