にんじんはスライサーで細切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、のにんじん・ベーコンを軽く炒め、「味の素®」と「瀬戸のほんじお」で味付けする。

にチーズをふり、ドーナツ形に形作って中心に卵を割り入れる。水をそそいで蓋をし、火をやや弱めて卵の白身に火が通るまで焼く。