しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。ロースハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。

耐熱皿にを入れ、酒、しょうゆ、「味の素®」をふり、ラップをして電子レンジで4分（500wの場合）加熱してひと混ぜし、塩を加えて味をととのえ、万能ねぎを散らす。