白菜キムチは食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。

ボールに卵を溶き、白菜キムチを入れ、「味の素®」、塩、こしょうを加えて混ぜる。

フライパンに油を熱してを流し入れ、かき混ぜながら形をととのえる。中火にして、周りが固まってきたら裏返して焼く。切り分けて皿に盛り、万能ねぎを散らす。