「味の素®」は、「こんぶのうま味」の素であるアミノ酸（グルタミン酸）から生まれたうま味調味料です。調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使えて、手軽に料理をおいしくすることができます。
（私たちの体をつくるタンパク質はアミノ酸からできています。）